Хумус

Нежное пюре из нута и тахини с лимонным соком, сумахом и оливковым маслом.

Мухаммара

Мезе из запечённого красного перца и грецких орехов с гранатовым соусом.

Муттабаль

Мезе из копчёного баклажана с тахини и лимонным соком, с оливковым маслом.

Баба гануш

Запечённый баклажан с обжаренным луком и болгарским перцем, лимонным соком и гранатовым соусом.

Лабне с заатаром

Нежный йогурт с ароматным заатаром, фисташками и ноткой мёда.

Микс оливок

Ассорти зелёных и чёрных оливок с оливковым маслом.

Ассорти мезе

Ассорти из хумуса, баба гануша, мухаммары, лабне с заатаром и оливок, подаётся со свежевыпеченной питой.

Фаттуш

Освежающий ливанский салат с помидорами, огурцом, зелёным перцем и луком, хрустящей лепёшкой и гранатовым соусом.

Табуле

Классический ливанский салат из булгура, свежей петрушки, мяты и помидоров с гранатовым соусом.

Гавурда

Освежающий салат в турецком стиле с помидорами, огурцом, перцем, луком и свежей петрушкой, с грецкими орехами и гранатовым…

Цитрусовый салат

Авокадо, помидоры, микс салатных листьев и цитрусы с красным луком и узбекским куртом.

Деревенский салат

Свежий салат из помидоров, огурца, лука и редиса со свежим укропом, мятой и сметанной заправкой.

Салат с фетой

Микс свежих салатных листьев с обжаренной фетой, помидорами, огурцом и карамелизированным луком, с абрикосовыми косточками и бальзамической заправкой.

Салат с грушей

Микс салатных листьев с грушей, рукколой и авокадо, с сушёной клюквой и карамелизированными грецкими орехами.

Суп дня

Свежий суп из сезонных продуктов, меняется каждый день.

Курица по-азиатски

Нежные полоски курицы, маринованные в йогурте и глазированные сладко-острым соусом, с халапеньо, зелёным луком и кунжутом.

Карпаччо из говядины

Тонко нарезанная говяжья вырезка с соусом понзу, трюфельным айоли и базиликовым маслом, с рукколой, каперсами, вялеными помидорами и…

Креветки Динамит

Хрустящие креветки с острым шафрановым соусом, маринованным халапеньо и зелёным луком.

Фалафель

Хрустящий фалафель из нута, свежей зеленью, чесноком и семенами кориандра, подаётся с хумусом.

Острый тунец

Хрустящий рис с тартаром из свежего тунца, сладко-острым соусом, кунжутом и зелёным луком.

Персидский джудже-кебаб

Нежная курица, маринованная в йогурте, обжаренная на гриле, со свежим зелёным салатом и лимоном.

Бургер

Сочный бургер из говядины с расплавленным сыром, свежими помидорами и листьями салата, с фирменным маринованным соусом.

Голень ягненка

Томленая голень ягненка, картофельное пюре, фирменный мясной соус.

Говяжьи рёбра 350 г

Томлёные говяжьи рёбра с соусом барбекю, халапеньо, зелёным луком и обжаренным кунжутом.

Форель, запечённая в печи

Запечённая форель с манговой сальсой, базиликовым маслом и лимоном.

Сибас

Обжаренное филе сибаса со свежей сальсой из помидоров и соусом из лимона и каперсов.

Каре ягненка

Подаются с пикантной цитрусово-зеленой гремолатой и соусом демиглас.

Паста с грибами

Паккери в сливочно-трюфельном соусе с грибами и пармезаном.

Паста с помидорами и базиликом

Пенне в классическом соусе из помидоров и базилика с пармезаном.

Паста с форелью и брокколи

Феттучине в сливочном соусе с пармезаном, брокколи, сливочным маслом и чесноком.

Медальон 200 г

Говяжий медальон, 200 г. Местная говядина, выдержанная не менее 21 дня (влажная и сухая выдержка). Подаётся с фирменным…

Филе-миньон 250 г

Самый нежный стейк из говяжьей вырезки. Местная говядина, выдержанная не менее 21 дня (влажная и сухая выдержка). Подаётся…

Нью-Йорк стрип 250 г

Стейк из тонкого края с плотной текстурой и полоской жира. Местная говядина, выдержанная не менее 21 дня (влажная…

Рибай 250 г

Мраморный стейк из толстого края, сочный и насыщенный. Местная говядина, выдержанная не менее 21 дня (влажная и сухая…

Мясной сет 800 г

Ассорти из нежной вырезки, сочного рибая, стейка Нью-Йорк стрип и маринованного стейка. Подаётся с костным мозгом.

Маринованное филе 250 г

Говяжья вырезка, маринованная 24 часа с чесноком, петрушкой и маслом.

Маринованный нью-йорк стрип 250 г

Нью-Йорк стрип, маринованный 24 часа с чесноком, петрушкой и маслом.

Latina стейк 250 г

Рибай спиральной нарезки, приготовленный на гриле и дополненный соусом чимичурри.

Фирменный сет 1,1 кг

Ассорти фирменного мяса: классический стейк, BBQ-рёбра, маринованный стейк и курица по-персидски, подаётся с костным мозгом.

Микс из запеченных овощей

Грибы-конфи

Картофель фри

Костный мозг

Картофель под трюфельным соусом

Рис с шафраном

Картофельное пюре

Чизкейк

Нежный кремовый чизкейк с ярким малиновым соусом и лёгкой итальянской меренгой.

Крем-брюле

Нежный ванильный крем с карамелизированной сахарной корочкой, подаётся со свежей клубникой.

Кунафа

Тёплая кунафа (кнафе) с расплавленной моцареллой, пропитанная розовой водой и посыпанная фисташками. Время приготовления — 30 минут.

Яблочный тарт

Тёплый яблочный тарт с ванильным мороженым.

Брауни

Тёплый шоколадный брауни, подаётся на горячей сковороде с кофейным соусом и ванильным мороженым.

Карамельный фондан

Тёплый карамельный фондан с лимонным курдом, ванильным мороженым и свежими сезонными фруктами.

Розмариновый лимонад

Яблочный сок, розмарин, лимонный сок и газированная вода.

Гранатовый «Гурбун»

Свежий гранат, сироп гренадин, свежий лайм и розовая вода.

Лимонад Лаванда

Лавандовый сироп, свежий лайм и газированная вода.

Махито

Лаймовый сироп, газированная вода, мята и лёд.

Клубничный лимонад

Клубничный сироп, лимонный сок и газированная вода.

Апельсиновый фреш

Морковный фреш

Фреш яблоко–морковь

Яблочный фреш

Фреш яблоко–апельсин

Арбузный фреш (сезонный)

Капучино

Двойной капучино

Американо

Двойной американо

Латте

Эспрессо

Двойной эспрессо

Бамбл

Макиато

Флэт уайт

Аффогато

Зелёный чай

Чёрный чай

Чай с лимоном

Травяной чай

Жасминовый чай

Чай с мёдом и лимоном

Турецкий чай

Имбирный чай

Чай яблоко и корица

Фруктовый каркаде

Малиновый чай

Coca-Cola 0,25 л

Fanta 0,25 л

Sprite 0,25 л

Газированная вода 0,5 л

Негазированная вода 0,5 л

Минеральная вода Chortoq 0,5 л

Сок Rich 0,2 л

Сок Rich 1 л