Основные блюда

Mezze platter and salad at Zaytoon — ассорти мезе и салат

Помимо стейков, кухня готовит томлёное мясо и рыбу: голень ягненка с картофельным пюре, говяжьи рёбра в соусе барбекю, персидский джудже-кебаб в йогуртовом маринаде, обжаренный сибас и запечённую форель с манговой сальсой.

  • Lamb Chops (Каре ягненка) — Zaytoon restaurant, Bukhara

    Каре ягненка

    275 000 uzs

    Подаются с пикантной цитрусово-зеленой гремолатой и соусом демиглас.

  • Lamb Shank (Голень ягненка) — Zaytoon restaurant, Bukhara

    Голень ягненка

    195 000 uzs

    Томленая голень ягненка, картофельное пюре, фирменный мясной соус.

  • Oven-Baked Trout (Форель, запечённая в печи) — Zaytoon restaurant, Bukhara

    Форель, запечённая в печи

    165 000 uzs

    Запечённая форель с манговой сальсой, базиликовым маслом и лимоном.

  • Burger (Бургер) — Zaytoon restaurant, Bukhara

    Бургер

    95 000 uzs

    Сочный бургер из говядины с расплавленным сыром, свежими помидорами и листьями салата, с фирменным маринованным соусом.

  • Back Ribs 350 g (Говяжьи рёбра 350 г) — Zaytoon restaurant, Bukhara

    Говяжьи рёбра 350 г

    175 000 uzs

    Томлёные говяжьи рёбра с соусом барбекю, халапеньо, зелёным луком и обжаренным кунжутом.

  • Persian Joojeh (Персидский джудже-кебаб) — Zaytoon restaurant, Bukhara

    Персидский джудже-кебаб

    145 000 uzs

    Нежная курица, маринованная в йогурте, обжаренная на гриле, со свежим зелёным салатом и лимоном.

  • Seabass (Сибас) — Zaytoon restaurant, Bukhara

    Сибас

    225 000 uzs

    Обжаренное филе сибаса со свежей сальсой из помидоров и соусом из лимона и каперсов.