Мезе

Lebanese mezze: hummus, moutabal, muhammara at Zaytoon — ливанские мезе

Мезе — небольшие ливанские закуски, которые едят вместе с тёплой питой. Хумус, муттабаль и баба гануш — веганские; мухаммара и лабне с заатаром — вегетарианские и содержат орехи. На компанию из двух–четырёх человек удобнее взять ассорти мезе: пять видов и свежая пита.

  • Баба гануш

    45 000 uzs

    Запечённый баклажан с обжаренным луком и болгарским перцем, лимонным соком и гранатовым соусом.

  • Dip Platter (Ассорти мезе) — Zaytoon restaurant, Bukhara

    Ассорти мезе

    175 000 uzs

    Ассорти из хумуса, баба гануша, мухаммары, лабне с заатаром и оливок, подаётся со свежевыпеченной питой.

  • Mixed Olives (Микс оливок) — Zaytoon restaurant, Bukhara

    Микс оливок

    75 000 uzs

    Ассорти зелёных и чёрных оливок с оливковым маслом.

  • Labneh zaatar (Лабне с заатаром) — Zaytoon restaurant, Bukhara

    Лабне с заатаром

    45 000 uzs

    Нежный йогурт с ароматным заатаром, фисташками и ноткой мёда.

  • Moutabal (Муттабаль) — Zaytoon restaurant, Bukhara

    Муттабаль

    45 000 uzs

    Мезе из копчёного баклажана с тахини и лимонным соком, с оливковым маслом.

  • Muhammara (Мухаммара) — Zaytoon restaurant, Bukhara

    Мухаммара

    45 000 uzs

    Мезе из запечённого красного перца и грецких орехов с гранатовым соусом.

  • Hummus (Хумус) — Zaytoon restaurant, Bukhara

    Хумус

    45 000 uzs

    Нежное пюре из нута и тахини с лимонным соком, сумахом и оливковым маслом.